Loker Semarang - HEAD COOK

 
Askara Marina Resto
   
 
Kota Semarang
   
 
12 Okt - 30 Nov 2026
   
Logo Askara Marina Resto
Askara Marina Resto Semarang membuka lowongan kerja untuk posisi Head Cook. Kami mencari kandidat berpengalaman yang mampu memimpin tim dapur secara profesional dan konsisten menjaga mutu produksi. Posisi ini bertanggung jawab mengawasi seluruh proses pengolahan makanan, mulai dari pengelolaan bahan, pengaturan produksi, hingga penerapan standar kebersihan. Kandidat diharapkan memahami sistem FIFO, kontrol inventory, food safety, dan hygiene, serta teliti dalam menghitung costing. Bergabunglah bersama kami untuk berkontribusi menjaga kualitas rasa dan pelayanan restoran.
Detail Loker
■ Penempatan
Kota Semarang, Jawa Tengah
■ Model Kerja
Work From Office
■ Waktu Kerja
Full Time / Non-Shift
■ Hari Kerja
6 Hari Kerja, 1 Hari Libur Weekend
■ Nominal Gaji
Negosiasi
■ Status Kerja
Kontrak
Tanggung Jawab Pekerjaan
  1. Memimpin dan mengawasi seluruh aktivitas tim dapur sesuai standar operasional
  2. Mengelola pengaturan produksi bahan dan pengolahan makanan harian
  3. Menerapkan sistem FIFO serta melakukan kontrol inventory bahan baku
  4. Menjaga penerapan food safety dan standar hygiene di area dapur
  5. Menghitung food costing secara teliti untuk pengendalian biaya
Kualifikasi Soft Skill
  • Kepemimpinan
  • Kreativitas
  • Manajemen Tim
  • Teliti
Kualifikasi Hard Skill
  • Sistem FIFO
  • Inventory Control
  • Food Safety
  • Hygiene
  • Food Costing
Kualifikasi Administratif
  • Pria/Wanita, Umur Min. 18thn, Per Tgl. 30 November 2026
  • Pendidikan SMA
  • Minimal Pengalaman Kerja 3 Tahun
Persyaratan Bidang Pengalaman Kerja
  • Food & Beverage (F&B)
Persyaratan Berkas Dilampirkan
  • Daftar Riwayat Hidup
  • Surat Lamaran Kerja
  • KTP