LOAF BUN SEMARANG memberi kesempatan untuk bergabung bersama BAKER di Mertoyudan, Jawa Tengah.
Deskripsi Pekerjaan
Tanggung Jawab Pekerjaan :
- Bertanggung Jawab dengan segala preparation yang berhubungan dengan Proses sampai Finishing Produk
- Bertanggung jawab untuk menjaga kondisi,kelengkapan dan kebersihan utensils dan equipment yang digunakan sebelum,selama dan setelah proses berlangsung
- Bertanggung jawab untuk kebersihan area kerja,Kebersihan Mesin Frying,Upright Chiller/Freezer sebelum,selama dan setelah proses
- Bertanggung jawab memproses Produk Fried K Bun,Donut,Chapsal Kkwabaegi/Donut,Goguma,Gamja Termasuk Topping/Filling
- Memastikan Proses dan Finishing produk sesuai dengan Standar Operational Prochedur yang sudah di tentukan
- Bertanggung jawab untuk FIFO bahan baku/Termasuk topping dan Filling dan Labeling HACCP
- Memastikan Pencatatan produk yang sudah diselesaikan terdata dengan baik di Form Planning Production
- Membantu Preparation bahan,alat untuk keperluan shift berikutnya
- Melakukan serah terima pekerjaan setiap harinya dengan team di shift berikutnya
- Wajib memperhatikan/mencoba kelayakan Produk yang di buat sebelum di display (Bentuk,warna,tekstur dan rasa)
- Memastikan kelayakan semua bahan/filling dan Frying Fat termasuk melakukan Refil dan Pengurasan Deep Frying secara berkala
- Memastikan dan menentukan kelayakan produk yang bisa di bake dan mana yang tidak
Persyaratan Pekerjaan :
- Usia Maksimal 40 Tahun
- Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
- Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari toko roti / bakery)
- Menguasai menu Pastry, Cake, dan memahami proses Baking product
- Memahami Sistem keamanan pangan (food safety & hygine)
Penempatan
- – Queen City Mall Semarang
- – Jl. Gajahmada Semarang
Persyaratan minimum:
- Mencari kandidat untuk bekerja pada:
- Senin: Pagi, Siang
- Selasa: Pagi, Siang
- Rabu: Pagi, Siang
- Kamis: Pagi, Siang
- Jum’at: Pagi, Siang
- Sabtu: Pagi, Siang
- Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
- Pelamar harus memiliki KTP
- Tanggal mulai kerja: 15 July 2024
