KEKANCAN MUKTI GROUP memberi kesempatan untuk bergabung bersama Sous Chef di Semarang, Jawa Tengah.
Deskripsi Pekerjaan
– Bekerja sama dengan chef eksekutif dalam merencanakan menu dan mengembangkan resep baru. – Membantu dan mengarahkan proses persiapan menu makanan dan minuman. – Memastikan bahwa kegiatan dapur beroperasi secara tepat waktu dan memenuhi standar. – Menggantikan chef eksekutif dalam merencanakan dan mengarahkan persiapan makanan bila diperlukan. – Mengontrol kualitas makanan yang dihasilkan, memastikan cita rasa, presentasi, dan konsistensi yang tepat. – Mengawasi persiapan dan penyelesaian makanan saat pesanan diterima, memastikan pelayanan makanan yang cepat dan efisien. – Memastikan stok dapur terjaga dengan baik, melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan makanan dan bahan baku. – Membantu menentukan kebutuhan inventaris makanan, persediaan dan pemesanan. – Mengawasi kebersihan dan keteraturan dapur, termasuk area kerja dan penyimpanan makanan. – Pria – Berpengalaman – SMA/SMK – 35 – 40 Tahun – Kandidat wajib upload foto – Kota sesuai penempatan kerja (Kota Semarang)
